القاهرة - يقدم مطعم مصري وجبات مجانية لغير القادرين على الدفع لمدة ساعة كل يوم. فمع ارتفاع أسعار الطعام ومعاناة المصريين من أزمة اقتصادية طاحنة يقدم مطعم “كبدة وشاورما” في حي الدقي بالقاهرة شطائر سجق وكبدة وشاورما مجانا للمحتاجين.وأثبتت المبادرة التي بدأها ملاك مطعم “كبدة وشاورما” الشهر الماضي نجاحا كبيرا، حيث يصطف العديد من المحتاجين في طابور طويل أمام المطعم للحصول على الشطائر في الساعة المجانية كل يوم.وقال خالد الشيمي، مدير المطعم، إن “المطعم يستفيد من البرامج أيضا في صورة دعاية إيجابية مجانية له”.وأضاف أن “السبب الأساسي يعود إلى أن أسعار الوجبات في متناول الجميع. فمثلا ساندويتش الكبدة أو السجق سعره 3 جنيهات. فيما يقدر سعر ساندويتش الشاورمة بـ8 جنيهات فقط. نحن نصنع المنتجات هنا في المطعم ونقوم بإعداد السجق حتى يكون سعره مناسبا وتكلفته أقل لنستطيع بيعه بأسعار معقولة. فكرة الساعة المجانية جاءت لمساعدة الفقراء والمحتاجين للحصول على وجبة تسد رمقهم وأيضا في نفس الوقت هي دعاية جيدة للمطعم”.ولا يحدد المطعم عددا معينا من المحتاجين يقدم لهم الشطائر خلال الساعة المجانية، لكنه يسمح لكل محتاج بتناول خمس شطائر كحد أقصى، بحيث لا يتجاوز إجمالي ثمنها 20 جنيها (دولار واحد تقريبا).وقيمة الضرائب تزيد في مصر بشكل متواصل كما يُرفع الدعم وتقدر معدلات التضخم بنحو 20 بالمئة، الأمر الذي أثر سلبا على مستويات معيشة المصريين وأضر بشدة بالفقراء لا سيما في القاهرة. وأشاد زبون يدعى محمد بيومي بالمبادرة الخيرية للمطعم.وقال “قدرتنا الشرائية ضعيفة في مصر ولا نستطيع شراء وجبة تحتوي على اللحم يوميا. مساعدة المحتاجين جيدة وفكرة الساعة المجانية نبيلة ومميزة. كل الذين يصطفون أمام المطعم يوميا لا يملكون ثمن وجبة غداء. والمطعم يساعدهم في ما يقدمه مجانا”.ويقوم مطعم “كبدة وشاورما” نفسه على فكرة متميزة، بحيث أن كل الذين يعملون فيه يساهمون في رأس ماله ولهم استثمار فيه ويتلقون نسبة من الأرباح بدلا من الرواتب.وقال رئيس الطهاة في المطعم أحمد سمير، إن الملكية الجماعية للمطعم تمكنه من تقديم شطائر مجانية للفقراء.ويقول اقتصاديون إنه من المتوقع ارتفاع الأسعار مجددا في مصر هذا العام نتيجة الإصلاحات الحكومية، الأمر الذي سيؤثر سلبا على المزيد من المصريين.ومع عدم ظهور بوادر على تحسن اقتصاد البلاد لا يعتزم مطعم “كبدة وشاورما” وقف مبادرته الخيرية قريبا، لكنه يفكر في فتح فروع أخرى في أنحاء القاهرة.وتعد مبادرة مطعم “كبدة وشاورما” لتقديم الوجبات مجانا واحدة من الأفكار المميزة لمساعدة المحتاجين في مصر، حيث سبقتها أفكار مماثلة في العديد من المدن المصرية مثل صندوق “طعام نظيف خذ ما يكفيك” الذي أطلقته مجموعة من الشباب في مدينة الإسكندرية على مواقع التواصل الاجتماعي.وتقوم فكرة الصندوق على وضع المارة والسكان طعاما نظيفا وسط صندوق صغير مثبت على الأعمدة أو على الحائط بجوار المنازل والمطاعم، فيمر به الجائع أو المحتاج ليأكل منه دون أن يتسبب له ذلك في إحراج أو يضطر للتسول ليسد رمقه.وانتقلت فكرة صندوق “طعام نظيف خذ ما يكفيك” من شوارع الإسكندرية حتى وصلت إلى شوارع القاهرة أيضا في أقل من أسبوع وصارت الحملة تجوب الشوارع المصرية.وظهرت في السنوات الأخيرة مبادرات لتقديم الوجبات المجانية في بعض المطاعم بالعديد من البلدان العربية مثل الإمارات والكويت والأردن وغيرها، حيث تساهم تلك اللفتات الإنسانية في مساعدة المحتاجين وفي نفس الوقت هي بمثابة دعاية للمطعم.!!